हलवा तो आप बहोत सी चीजों की खाये होंगे क्या कभी Lauki Ka Halwa खाये अगर नहीं खाये तो एक बार जरूर बनाये और सब को खिलाये | लौकी का हलवा बहोत ही पौष्टिक होता है | पौष्टिक ही नहीं पौष्टिक के साथ साथ बहोत टेस्टी भी होता है | Lauki Ka Halwa बच्चे बड़े सभी को बहोत पसंद आती है | लौकी का हलवा मेरे घर में बहोत बनता है आप भी लौकी का पौष्टिक हलवा बनाकर खाये खिलाये और कमेंट सेक्शन में जाकर बताये आपको लौकी का हलवा कैसा लगा | इसके पहले वाले ब्लॉग में मैं आपको लौकी का ग्रेवी वाली सब्जी, लौकी का कोफ्ता, लौकी का रायता आदि रेसिपी बता चुकी हूँ |
Lauki Ka Halwa बनाने की सामग्री :
- लौकी – 1
- दूध – 2 ग्लास
- काजू – 7 से 8
- शक्कर – आधा कप
- इलायची पाउडर – 1/3 टेबलस्पून
- घी – 5 से 6 टेबलस्पून
समय सरणी :
4o – मिनट
कितने लोग के लिए :
5 – लोगों के लिए
Dudhi Ka Halwa बनाने की विधि :
सबसे पहले लौकी को छीलकर अच्छे से धूल लेंगे उसके बाद ग्रेड कर लेंगे | अब गैस ऑन करके कड़ाई में घी डालकर लौकी को 8 से 10 मिनट तक घी में भुनेगे | 10 मिनट बाद दूध और शक्कर डालकर चलाते हुए पकाएंगे | जब लौकी पूरी तरह से सुख जाये लगभग 10 से 12 मिनट तक चलाते हुए पकाना है जब लौकी दूध को सोख ले तब इलायची पाउडर डाल देंगे |
काजू बादाम को काट लेंगे और एक पैन में थोड़ा सा आयल या घी डालकर भून लेंगे |
उसके भुना हुआ काजू बादाम हलाव में डाल देंगे | लौकी का पौष्टिक हलवा बनकर रेडी है एक सर्विंग पॉट में निकाल कर सर्व करे | जब भी कुछ मीठा खाने का मन हो और घर में लौकी पड़ी हो तो आप फटाफट लौकी का पौष्टिक हलवा बनाकर सर्व कर सकते है | Lauki Ka Halwa दिवाली हो होली हो या रक्षा बंधन हो कोई भी फेस्टिवल हो आप बना सकते है | अगर घर में गेस्ट आये हो तो मीठे के नाम पर लौकी का हलवा सबसे बेस्ट है मीठा भी हो जायेगा और हेल्दी तो होता ही है |
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