गाजर का हलवा | Quick Gajar Ka Halwa

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Gajar Ka Halwa-गाजर का हलवा बहोत ही पसंदीदा हलवा माना जाता है | Gajar Ka Halwa बहोत हेल्दी होता है, इस गाजर के हलवा में हमें मावा की जरुरत नहीं है | एकदम अलग तरीका और एकदम आसान तरीके का स्वादिष्ट का हलवा ले आयी हूँ | मेरे घर में जब भी हलवा खाने का मन होता है और मावा भी नहीं रहता घर में | तो झटपट इस आसान तरीके से हलवा बना लेती हूँ | एक बात और है इसमें ग्रेड करने का भी झंझट नहीं है | यह Gajar Ka Halwa मैं बॉयल कर के बनती हूँ |  गाजर का हलवा हम अलग अलग तरीके से बनाते है |

anufoodclub.com में ये आसान तरीका मैं आपके लिए ले आयी हूँ गजब के स्वाद के साथ | बहोत ही कम समय में हलवा बन कर तैयार हो जाता है | जब कभी भी उनके फ्रेंड बिना बातये घर आ जाये और फरमाइस गाजर का हलवा तो दो सिटी दिलाओ गाजर का हलवा बन कर तैयार |

हलवा बनाने की सामग्री :

  • गाजर –  एक पाव
  • शक्कर  –  डेढ़ कप
  • दूध  – एक ग्लास
  • बादाम – 4 से 5
  • किसमिस – 3 से 4
  • काजू – 3 से 4
  • पिस्ता – 4
  • चिरौंजी – एक चम्मच
  • इलायची पाउडर – एक चम्मच
  • घी – 5 से 6 चम्मच
  • पानी  – एक कप

 हलवा बनाने की विधि :

सबसे पहले हम गाजर को अच्छे से धूल लेंगे | उसके बाद गाजर को तीन से चार टुकड़े में काट लेंगे |

गैस को चालू करेंगे एक प्रेशर कुकर रख देंगे उसमे एक कप पानी डालकर कटा हुआ गाजर डाल देंगे |

कुकर के ढक्कन को बंद कर गाजर को उबाल लेंगे |

2 सिटी दिलाने के बाद गैस का आंच कम कर देंगे 3 मिनट तक कम आंच पर पकाना है | 3 मिनट बाद गाजर को कुकर से निकाल लेंगे और कलछी की मदत से मसल लेंगे | ध्यान रहे अच्छे से मसलना है एक भी गाजर के टुकड़ा नहीं होना चाहिए |अब बादाम को काट लेंगे सभी ड्राई फ्रूट को नहीं काटना है | गैस चालू करके कड़ाई रखेंगे उसमे घी डाल देंगे अब उबला हुआ गाजर, शक्कर डालकर 1 मिनट तक  भून लेंगे | उसके बाद दूध डालकर तब तक पकाएंगे जब तक दूध सूख ना जाये |

जब गाजर दूध को सोख ले तब उसमे ड्राई फ्रूट डाल देंगे | ऊपर से इलायची पाउडर डाल देंगे | अब गाजर का हलवा तैयार है सर्व करे |

 

 

 

Anamika Maurya
Anamika Maurya
हेलो दोस्तों मेरा नाम अनामिका मौर्या है | मैं 25 साल की हु | मैं anufoodclub.com की संस्थापक हूं। मेरा जन्म जौनपुर उत्तर प्रदेश भारत में हुआ था। मैं एक ग्रहणी हूं। मेरे जीवन का मुख्य उद्देश्य लोगों को टेस्टी खाना बनाने में मदद करना है।

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