Sabudana Vada Recipe | साबूदाने का वड़ा

Sabudana Vada Recipe साबूदाने का वड़ा बोहत ही कुरकुरा होता है | साबूदाना vada कैल्सियम और विटामिन से भरपूर होता है | Sabudana Vada खाने से हड्डियों में ताकत बनी रहती है | वजन भी कम करता है | वैसे नाश्ता तो हर किसी के घर में बनता ही है एक बार ये Sabudana का वड़ा बनाकर देखिये खाने वाले आपकी तरीफ किये बिना रह ही नहीं पाएंगे | उनके मुँह से ना चाहते हुए भी ये निकल ही जायेगा अरे वाह जादू है तुम्हारे हाथों में | वास्तव में बहोत स्वादिष्ट होते है इसके वड़े |

Sabudana Vada बनाने का सामग्री :

• साबूदाना – एक कप भिगोया हुआ

• आलू  – 3 उबला हुआ

• जीरा – 1/2
• मिर्चा – 3
• हरा धनिया – बारीक कटा हुआ
• निम्बू – आधा कटा हुआ
• मूंगफली – आधा कटोरी

• नमक – स्वादनुसार

( Sabudana Vada ) साबूदाना बनाने की विधि :

पहले साबूदाना Sabudana को अच्छे से 2 से 3 बार धूल लेंगे |  बहोत थोड़े से पानी में डेढ़  घंटे के लिए भीगा देंगे उसके बाद उबला हुआ आलू को लेकर मैश कर लेंगे | अब एक बाउल लेंगे उसमे साबूदाना, आलू, जीरा, मिर्चा हरा धनिया निम्बू का रस मूंगफली नमक डालकर अच्छे से मिला लेंगे | उसके बाद कड़ाई रखकर तेल गरम करेंगे तेल गरम हो जाये तो छोटे छोटे बॉल्स बना कर डाल देंगे |

सुनहरा होने तक फ्राई कर लेंगे | Sabudana Vada Recipe हरी चटनी या चाय  के साथ सर्व करे |

नोट :

• नाश्ते में तो बनाते ही है |लोग व्रत में भी बनाते है व्रत में बनाना है तो नमक की जगह सेंधा नमक का उपयोग करे |