Daal Tikki Recipe | दाल टिक्की | दाल की दुल्हन

- Advertisement -

आज मैं Daal Tikki की रेसिपी शेयर करने जा रही हूँ, जिसे मैं बहोत ही स्पेशल तरीके से बनाने वाली हूँ | दाल टिक्की UP की यूनिक रेसिपी है | इसे लोग कई नाम से जानते है जैसे दाल टिक्की, दाल की दुल्हन या दाल का दूल्हा, दाल टीकरी आदि | दाल बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता बहोत जल्दी बन जाता है | दाल टिक्की खाने में बहोत स्वादिष्ट लगता है | तो चलिए फटाफट ये रेसिपी बनाना शुरू करते है | 

दाल टिक्की बनाने की सामग्री :

  • दाल – आधा कटोरी
  • आटा – एक कटोरी
  • टमाटर – 2 कटा हुआ
  • प्याज – 2 कटा हुआ
  • हल्दी पाउडर – 1/3 टेबलस्पून
  • धनिया पाउडर – 1/2 टेबलस्पून
  • लाल मिर्च पाउडर – 1/4 टेबलस्पून
  • गरम मसाला – 1/4 टेबलस्पून
  • नमक – स्वादनुसार
  • घी – 3 टेबलस्पून
  • आयल – 2 टेबलस्पून
  • पानी – डेढ़ ग्लास
  • हरा धनिया – बारीक कटा हुआ स्वादनुसार

How to make Daal Tikki in UP Style| दाल टिक्की बनाने की विधि :

सबसे पहले आटा लगाकर रख लेंगे | इसके बाद दाल लेकर वाश कर लेंगे | अब गैस ऑन करके कुकर में पानी डालकर कुकर को गैस पर रखकर वाश किया हुआ दाल, हल्दी पाउडर, धानिया पाउडर, गरम मसाला, टमाटर को भी काट कर डाल देंगे प्याज को भी काटकर डाल देंगे इसके बाद कुकर का ढक्कन बंद कर देंगे | 1 सिटी आने के बाद गैस का फ्लेम कम कर देंगे कम फ्लेम पर 2 मिनट पकाएंगे फिर गैस बंद कर देंगे | अब आटा से छोटी छोटी पूरी बेलकर दाल में डालकर 14 से 15 मिनट मीडियम TO लो फ्लेम पर ढक कर पकाएंगे 15 मिनट बाद बारीक कटा हरा धनिया डाल देंगे  | 

अब बारी है फ्राई करने की ये ऑप्शनल है वैसे आज मैं सादे तरीके से बनाउंगी | फ्राई करने के लिए पहले 2 प्याज लेकर स्लाइस में काट लेंगे | फिर गैस ऑन करके पैन में घी डाल देंगे घी गरम होने के बाद कटा हुआ प्याज डाल देंगे और डार्क ब्राउन होने तक भुनेगे | इसके बाद गैस बंद कर देंगे अब तड़के को दाल टिक्की के ऊपर डाल देंगे | स्वादिष्ट दाल टिक्की बनकर तैयार है, सर्विंग पॉट में निकालकर सर्व करें | दाल टिक्की को आप घी या अपनी पसंद के किसी भी अचार के साथ सर्व कर सकते है | 

अन्य पढ़े :

Anamika Maurya
Anamika Maurya
हेलो दोस्तों मेरा नाम अनामिका मौर्या है | मैं 25 साल की हु | मैं anufoodclub.com की संस्थापक हूं। मेरा जन्म जौनपुर उत्तर प्रदेश भारत में हुआ था। मैं एक ग्रहणी हूं। मेरे जीवन का मुख्य उद्देश्य लोगों को टेस्टी खाना बनाने में मदद करना है।

1 COMMENT

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Stay Connected

800FansLike
1,466FollowersFollow
568FollowersFollow

Related Articles

Suji Balls Recipe

Healthy Suji Balls Recipe | सूजी बॉल्स

0
anufoodclub.com में आज मैं बनाने वाली हूँ (Healthy Suji Balls Recipe) सूजी का बहोत ही स्वादिष्ट एंड हेल्दी नाश्ता | वैसे ये नाश्ता तो...
Masala Oats Recipe

Masala Oats Recipe | मसाला ओट्स रेसिपी

0
आज मैं मसाला ओट्स रेसिपी (Masala Oats Recipe) बनाने वाली हूँ | मसाला ओट्स बनाने में ज्यादा टाइम नहीं लगता है | वैसे...
Achari Aloo Recipe

Achari Aloo Recipe | अचारी आलू सब्जी

0
anufoodclub.com में आज मैं (Achari Aloo) अचारी आलू बनाने वाली हूँ | जो खाने में बहोत स्वादिष्ट लगता है | खट्टा मीठा खाना किसे...
Sabudana Kheer Recipe

Sabudana Kheer Recipe | साबूदाना खीर रेसिपी

0
आज मैं एकदम Easy Sabudana Kheer Recipe बनाने वाली हूँ बच्चों बड़ों सभी को बहोत पसंद आने वाली है | जी हाँ आज मैं...
Nimbu Pani

Nimbu Pani (Sharbat) Recipe / निम्बू पानी

0
नींबू पानी बनाने की विधि | How to Make Nimbu Pani | Easy Lemon water Recipe | नींबू शिकंजी | summer drinks गर्मी के दिन...
- Advertisement -