Chilke Wali Mung Dal Recipe | छिलके वाली मूंग दाल रेसिपी

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Chilke Wali Mung Dal Recipe – ये सब्जी बहोत कम लोग बनाते है | हालाँकि बहोत से लोंगो को पता ही नहीं होता है की इसकी भी सब्जी बना सकते है | इसकी सब्जी बहोत ही पौष्टिक और टेस्टी होता है | छिलके वाली मूंग लोग वेट लूज करने के लिए भीगा कर खाते है | तो क्यों ना इस दाल का आज हम कुछ नया बनाते हैं | सुनाने में अजीब लगेगा लेकिन खाने में स्वाद से भरपूर होता है | बिना देर किये ये हेल्दी मूंग दाल वाली सब्जी बनाना शुरू करते है |

Chilke Wali Mung Dal Recipe के लिए सामग्री:

  • 1 कप हरी  – मूंग दाल
  • 3 टमाटर –  काट ले
  • 3 प्याज – बारीक काट ले

  • 5-6 कली लहसुन
  • 3-4 लौंग 
  • 1/2 छोटा चम्मच जीरा
  • हरी मिर्च
  • 2 टुकड़ा दालचिनी 
  • 3-4 कालीमिर्च 
  • 2-3 तेज पत्ता 
  • 1 बड़ी इलाइची 
  • 1 टुकड़ा जावित्री 

  • 1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
  • 1 छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर
  • नमक – स्वादनुसार 
  • 3 बड़े चम्मच तेल
  • हरा धनिया- गार्निश के लिए 

Chilke Wali Mung Dal Recipe सब्जी बनाने  की विधि:

कुकर लेते है उसमे हम तेल डालेंगे उसके बाद खड़े गरम मसाले डालेंगे जैसे :- एक बड़ी इलायची , तेज पत्ता , जावित्री , काली मिर्च , लौंग , जीरा आदि मसाले चटक जाये तो उसमे कटी हुई प्याज डालेंगे | इसके बाद बारीक़ कटी हुई मिर्च डालेंगे | अब बारीक़ कटा हुआ टमाटर डालेंगे | जब प्याज़ और टमाटर हल्का सा गल जाये तो उसमे हम मसाले डाल देंगे | हल्दी पाउडर , धनिया पाउडर , लाल मिर्च पाउडर , कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर ,मसलो को डाल कर 1 मिनट तक पकाएंगे |

इसके बाद हम छिलके वाली मूंग डाल कर कलछी से चलाएंगे इसी के साथ नमक डाल कर कुकर को बंद कर देंगे 3 सिटी दिलाने के बाद गैस का फ्लेम कम कर देंगे | 5 मिनट हल्के आंच पर पकाने के बाद गैस को बंद कर देंगे | कुकर खोलने के बाद हरा धनिया डाल देंगे इससे सब्जी का टेस्ट और भी बढ़ जाता है |

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Anamika Maurya
Anamika Maurya
हेलो दोस्तों मेरा नाम अनामिका मौर्या है | मैं 25 साल की हु | मैं anufoodclub.com की संस्थापक हूं। मेरा जन्म जौनपुर उत्तर प्रदेश भारत में हुआ था। मैं एक ग्रहणी हूं। मेरे जीवन का मुख्य उद्देश्य लोगों को टेस्टी खाना बनाने में मदद करना है।

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