Chowmein Recipe – स्ट्रीट फूड खाने के लिए लोगों में बहोत उत्सुकता देखने को मिलती है | Chowmein बच्चे बड़े सभी को काफी पसंद आता है, लोग बड़े चाव से Chowmein खाते है | जो लोग बहार का कुछ भी खाना पसंद नहीं करते उनके लिए मै एकदम स्ट्रीट जैसा टेस्ट घर पर लेकर आयी हूँ | स्ट्रीट जैसा टेस्ट इसलिए ले आयी हूँ क्यूंकि लोगों में स्ट्रीट फूड के टेस्ट को लेकर काफी लोकप्रियता है | मैं चाहती हूँ स्ट्रीट फूड का टेस्ट घर घर हो लोग बाहर ना जाकर घर का बना चाउमीन, नूडल्स, मैग्गी, मंचूरिन खाये | चलिए स्पाइसी एंड टेस्टी चाउमीन बनाना शुरू करते है | और देखते है चाउमीन बनाने के लिए हमें किन किन चीजों की आवश्यकता पड़ती है |
Ingredients for Chowmein Recipe | चाऊमीन बनाने की सामग्री :
| चाउमीन | 1 पैक |
| पानी | दो ग्लास |
| तेल | 3 चम्मच |
| शिमला मिर्च | 1 रफली चॉप |
| हरी मिर्च | 1 बारीक कटा हुआ |
| लहसुन | 4 से 5 बारीक कटा huaa |
| गाजर | 1/3 कटोरी |
| प्याज | 1 बारीक कटा हुआ |
| बीन्स | आधा कप |
| हरे प्याज की पत्ती | आधा कटोरी |
| ग्रीन चिली सॉस | आधा चम्मच |
| विनिगर | 1/2 चम्मच |
| सोया सॉस | 1 चम्मच |
| शेजवान चटनी | 1 चम्मच |
| धनिया पाउडर | आधा चम्मच |
| गरम मसाला | 1/3 चम्मच |
| नमक | स्वादनुसार |
How to Make Chowmein Recipe| चाऊमीन बनाने की विधि :
सबसे पहले हम गैस चालू करके एक पतीले में पानी रखेंगे उसमे आधा चम्मच तेल डाल देंगे इससे चाउमीन आपस में चिपकेंगे नहीं | जब पानी उबल जाये तो चाउमीन को डाल देंगे | चाउमीन को 1 मिनट तक पकाना है ज्यादा देर नहीं पकाना है | नहीं तो चाउमीन टूटने लगते है |
अब पत्ता गोभी, हरी मिर्च, शिमला मिर्च, गाजर, प्याज, हरे प्याज की पत्ती, को काट लेंगे | अब गैस पर एक कड़ाई रखेंगे उसमे तेल डालेंगे | इसके बाद बारीक कटा लहसुन, प्याज, हरी मिर्च को हाई फ्लेम पर 2 सेकंड के लिए तलेंगे |
अब बारीक कटा गाजर, शिमला मिर्च, बीन्स को डालकर 2 मिनट फ्राई करेंगे | आप अपनी पसंद की कोई भी सब्जी ले सकते है जैसे : मटर, पत्तागोभी आदि | अब धनिया पाउडर, गरम मसाला डालकर मिला लेंगे | 2 मिनट बाद ग्रीन चिली सॉस, विनिगर, सोया सॉस, शेजवान चटनी डालकर कुछ सेकंड भूनेंगे | अब उबला हुआ चाउमीन और नमक डालकर अच्छे से मिला लेंगे | उसके बाद बारीक कटे हरे प्याज की पत्ती से गार्निश कर देंगे | बहोत ही यमी चाउमीन बनकर तैयार है | स्पाइसी एंड टेस्टी चाउमीन को सर्विंग प्लेट में निकालकर सर्व करें |
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