Hi दोस्तों आज मै आप सभी के लिए Tomato Pasta की Recipe ले कर आई हु | वैसे तो पास्ता कई तरीके से बनाया जाता है | ( pasta ) पास्त, माइक्रोनी, नूडल्स, चाउमीन ऐसी चीजे है जिन्हे खाना बच्चे बहोत पसंद करते है | तो आज मैं उनके लिए ले आयी हूँ (Tomato Pasta ) टोमैटो पास्ता जो बहोत चटपटी होती है | जब बच्चे काफी देर से पढ़ाई कर रहे हो तो ये टमैटो पास्ता उनके लिए बनाये वो खुश हो जायेंगे |
ऐसा करने से आप बच्चों के और करीब हो जाएँगी बच्चों को आपसे और भी ज्यादा प्यार हो जायेगा | बच्चा आपसे बोलेगे मम्मा आपको मेरे बारे में सब कुछ पता होता है | आप वर्ड की बेस्ट मम्मा हो तो चलिए बेस्ट मम्मा का अवॉर्ड लेने चलते है नहीं समझी मतलब ( Tomato Pasta ) टोमैटो पास्ता बनाने | पास्ता बनाना बहोत ही आसान है पास्ता बनाने में 15 मिनट लगता है |
Tomato Pasta पास्ता बनाने की सामग्री :
- पानी – 1 लीटर गरम पानी
- Penne Pasta पास्ता – एक कटोरी
- तेल – 4 टेबलस्पून
- टमाटर – 3 रफली चाप
- लहसुन – बारीक कटा लहसुन
- प्याज – बारीक कटा हुआ
- हरे प्याज की पत्ती – आधा कटोरी बारीक कटा हुआ
- गाजर – बारीक कटा हुआ
- बीन्स – बारीक कटा हुआ
- धनिया पाउडर – 1/2 चम्मच
- हल्दी पाउडर – 1/3 चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर – 1/4 चम्मच
- शेजवान -1 टेबलस्पून
- नमक – स्वादनुसार
Pasta पास्ता बनाने की विधि :
सबसे पहले हम एक पतीले में पानी गरम होने के लिए रखेंगे जब पानी गरम हो जाये तब Pasta पास्ता डाल देंगे और 1 मिनट तक बॉयल कर लेंगे | बहोत ज्यादा बॉयल नहीं करना है नहीं तो पास्ता गल जायेगा | इसके बाद कड़ाई रखेंगे 2 चम्मच तेल डालेंगे और टमाटर को भून लेंगे भुना हुआ टमाटर की ग्रेवी बहोत अच्छी होती है | जब ठंडा हो जाये तो मिक्सर में पीस कर ग्रेवी बना लेंगे | फिर से कड़ाई में तेल डालेंगे और बारीक कटा लहसुन बारीक कटा प्याज डालकर हाई फ्लेम पर आधा मिनट तक भून लेंगे |
उसके बाद गाजर, बीन्स, हरे प्याज की पत्ती को डालकर 2 सेकंड भून लेंगे | आप अपनी पसंद का कोई भी सब्जी डाल सकते है | अब धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, शेजवान चटनी डालकर अच्छे से मिला देंगे साथ में पिसा हुआ टमाटर डालकर 1 मिनट तक पकाएंगे | उसके बाद उबला हुआ पास्ता को पानी से छानकर डाल देंगे और साथ में नमक डालकर अच्छे से मिला देंगे | अगर आपको चीज पसंद है तो चीज ग्रेड करके डाल सकते है | बहोत लोग को चीज नहीं पसंद आता है तो आप स्किप भी कर सकते है | अब एक सर्विंग प्लेट में निकाल कर बच्चों को सर्व करें उन्हें बहोत पसंद आएगा |
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