Anu Food Club में आज मैं लेकर आयी हूँ , (Onion) Pyaz Paratha प्याज का पराठा | इसके पहले मैं आपको आलू पराठा , गोभी पराठा बनाना बता चुकी हूँ | जब भी आपको आलू बॉयल करने की झंझट से बचना हो तो आप प्याज का ये पराठा ( Pyaz Paratha ) बना सकती है, झटपट बन भी जाता और हेल्दी भी होता है | प्याज का ये पराठा बहोत ही टेस्टी बनता है | क्या अपने कभी प्याज का पराठा खाया है कमेंट सेक्शन में जा कर कमेंट कर हमें बताये | अगर नहीं खाया है तो एक इस तरीके से प्याज का पराठा बनाकर खाये और बताये आपको प्याज का पराठा कैसा लगा |
Onion Parantha बनाने की सामग्री :
- आटा – 1 कप
- प्याज – 2 ग्रेड किया हुआ
- चिली – फ्लेक्स आधा चम्मच
- हरी – मिर्च – 2 बारीक कटा हुआ
- हरा धनिया – बारीक कटा हुआ
- अदरक लहसुन का पेस्ट – एक चम्मच
- आयल या घी- 25 ml
- नमक – स्वादनुसार
- पानी – आधा ग्लास
Pyaz Paratha बनाने की विधि :
सबसे पहले हम प्याज और को ग्रेड कर लेंगे | हरी मिर्च, हरा धनिया काट लेंगे | अब आटा लगा लेंगे आटा लगाते समय ध्यान रखना है आटा जादा टाइट नहीं होना चाहिए | अब प्याज, हरी मिर्च, हरा धनिया, चिली फ्लैक्स, अदरक लहसुन का पेस्ट, नमक डालकर अच्छे से मिक्स कर लेंगे |
स्टफिंग तैयार है आटा को लेकर छोटी छोटी लोइयां बना लेंगे | हाथ से लोई को फैलाकर एक चम्मच स्टफिंग भर देंगे | एक साइड से गोल गोल मोड़ते हुए बंद कर देंगे | चौका बेलन की मदत से गोल गोल बेल लेंगे | अब गैस चालू करके तवा को रख देंगे | घी या तेल लगाकर उलट पलट कर पराठे को सेंक लेंगे |
इसे आप दही, शेजवान चटनी, हरी चटनी या चाय के साथ भी खा सकते है | प्याज का पराठा खाने में बहोत ही टेस्टी होता है |
