Fried Rice Recipe | बिना सब्जियों के फ्राइड राइस कैसे बनाये | बिना सब्जियों का टेस्टी फ्राइड राइस करने का तरीका ?
आमतौर पर सभी के घरों में चावल तो बनता ही है अगर बनता है तो बचता भी होगा बचे हुए चावल को वेस्ट करने से अच्छा है फ्राई कर लें | वैसे तो चावल को कई तरीके से फ्राई कर सकते है | लेकिन मैं जो चावल फ्राई करने का रेसिपी शेयर करने वाली हूँ वो एकदम आसान तरीका है | कभी कभी ऐसा भी होता है चावल फ्राई करने का मन तो करता है लेकिन होता क्या है किचन में जाने पर सब्जियां खतम रहती है तब चावल फ्राई करने का प्लान ही फेल हो जाता है |
ऐसे में मैं आपके लिए बिना सब्जियां का राइस फ्राई करने का सबसे बेहतरीन रेसिपी लेकर आयी हूँ आपको जरा भी राइस में सब्जियों की कमी नहीं महसूस होगी | इतना टेस्टी लगता है है खाने में की आप एक बार की जगह दो से 3 बार लेकर खाएंगे | जब भी मेरे घर चावल बचता है तो ऐसे ही फ्राई किया जाता है और सबको बहोत ही ज्यादा पसंद आता है | इसमें सब्जी डालने की जरूरूत नहीं होती है बिना सब्जी के ही इतना स्वादिष्ट लगता है की पेट तो भर जाता है पर मन नहीं भरता है |
एक बार आप ये फ्राई राइस रेसिपी जरूर ट्राई करें |
चावल फ्राई करने का सामग्री :
- चावल – 2 कटोरी
- प्याज – 2 बारीक कटा हुआ
- जीरा – 1/2 टेबलस्पून
- करी पत्ता – 3 से 4
- हरी मिर्च – 2 कटा हुआ
- मूंगफली – आधा कप
- हल्दी पाउडर – 1/4 टेबलस्पून
- नमक – स्वादनुसार
- आयल – 3 से 4 टेबलस्पून
Fried Rice Recipe | चावल फ्राई करने की विधि :
सबसे पहले प्याज को छीलकर धूल लेंगे और बारीक काट लेंगे | गैस ऑन करके कड़ाई में 1 टेबलस्पून आयल डालकर मूंगफली को आधा मिनट के लिए भून लेंगे | उसके बाद मूंगफली को एक कटोरी में निकाल लेंगे और कड़ाई में फिर से आयल डालकर गरम होने देंगे आयल गरम होने के बाद जीरा डाल देंगे जीरा चटकने के बाद बारीक कटा प्याज, करी पत्ता, हरी मिर्च डालकर प्याज को ब्राउन होने तक भून लेंगे |
इसके बाद हल्दी पाउडर डालकर चावल को हलके हाथ से मसल कर डाल देंगे |
कभी कभी चावल आपस में चिपके होते है, इसलिए बहोत ज्यादा नहीं मसलना है इतना ही मसलना है चावल अलग अलग हो जाये | साथ में नमक डालकर अच्छे से मिलाकर 1 मिनट तक भूनेंगे | ऊपर से भुना हुआ मूंगफली अच्छे से मिला देंगे और गैस बंद कर देंगे | चावल फ्राई हो गया है सर्विंग प्लेट में निकालकर सर्व करें |
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