Cabbage Paratha Recipe | Patta Gobhi Paratha | पत्तागोभी परांठा रेसिपी |

Patta Gobhi Paratha बहोत की टेस्टी होता है ये तो सब को पता होगा हरी पत्तेदार सब्जियां खाना हमारे सेहत के लिए बहोत फायदेमंद होती है | बच्चे हरी सब्जियां देखकर नाक मुँह सिकोड़ लेते है | उन्हें पत्तेदार सब्जियां खिलाने का एक नया तरीका है |

जिसे खाने में उन्हें मजा भी आएगा और टेस्ट के आगे पता भी नहीं चलेगा बच्चे नाक मुँह भी नहीं बनाएंगे आराम से खा लेंगे | पत्ता गोभी एक एंटी – ऑक्सीडेंट से भरपूर सब्जी है | ये इम्युनिटी बढ़ाने का काम करता है | पत्ता गोभी में विटामिन और लवण पाया जाती है | पत्ता गोभी इस्तेमाल करने से त्वचा पर निखार आता है | अगर आपको भी अपने चेहरे पर निखार लाना है और समय से पहले बूढ़ा नहीं होना है तो | चलिए अब बनाते है पत्ता गोभी का पराठा |

Patta Gobhi Paratha बनाने की सामग्री :

• Pattagobhi  पत्तागोभी – एक ग्रेड किया हुआ
• आटा – 2 कटोरी
• तेल – 75 ml
• हरी मिर्च – बारीक कटा हुआ
• हरा धनिया – बारीक कटा हुआ  
• अदरक लहसुन का पेस्ट – एक चम्मच
• हल्दी पाउडर – 1/3 चम्मच
• धनिया पाउडर – 1 चम्मच
• लाल मिर्च पाउडर – 1/3 चम्मच
• गरम मसाला पाउडर – 1/2 चम्मच
• नमक – स्वादनुसार

 Pattagobhi पत्तागोभी पराठा बनाने की विधि :

पहले हम Pattagobhi पत्तागोभी को ग्रेड कर लेंगे | ग्रेड करने के बाद हरी मिर्च, हरा धनिया, अदरक लहसुन का पेस्ट, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर गरम मसाला, नमक को अच्छे से मिला लेंगे |

स्टफिंग तैयार है इसे एक साइड रखकर अब आटा लगा लेंगे आटा ज्यादा टाइट नहीं होना चाहिए ज्यादा सॉफ्ट भी नहीं होना चाहिए मीडियम में होना चाहिए |

आटे से छोटी छोटी लोई बना लेंगे | स्टफिंग को लोई में भर कर एक किनारे से मोड़ते हुए बंद कर देंगे |

अब एक चौका बेलन की मदत से पराठे को बेल लेंगे | गैस चालू करके एक तवा रखेंगे और पराठे को डालकर उलट पलट कर तेल या घी लगाकर सेंक लेंगे |

इस पराठे को आप दही, चटनी, सॉस, शेजवान चटनी के साथ खा सकते है |

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