Matar Mushroom Masala Recipe in Hindi | मटर मशरुम मसाला

आज मैं बहोत ही स्वादिष्ट Matar Mushroom Masala बनाने वाली हूँ वो भी रेस्टोरेंट स्टाइल में | मशरूम में खनिज और प्रोटीन पाया जाता है जो हमारे हेल्थ के लिए बहोत ही फायदेमंद होता है | मशरूम खाने में बहोत ज्यादा स्वादिष्ट सब्जियों में सी एक होता है | अगर अभी तक आपने मटर मशरूम मसाला नहीं खाया है तो एक बार मटर मशरूम मसाला बनाये आपको जरूर पसंद आयेगा | मटर मशरूम मसाला को कैसे बनाना है मैं स्टेप by स्टेप आपको बताउंगी | मटर मशरूम मसाला बनाइये खाइये और कमेंट करके बताइये आपको मटर मशरूम मसाला कैसा लगा | चलिए मशरूम का स्वादिष्ट सब्जी बनाना शुरू करते है, और देखते है मटर मशरूम मसाला  बनाने के लिए हमें किन किन सामग्री की आवश्यकता पड़ती है |

मटर मशरूम मसाला बनाने की सामग्री  :

• मशरूम – एक कटोरी कटा हुआ
• आयल – 3 टेबलस्पून
• जीरा – 1/2 टेबलस्पून
• प्याज – 3 बारीक कटा हुआ
• अदरक लहसुन का पेस्ट – 1 टेबलस्पून
• हरी मिर्च – 2 कटा हुआ
• हल्दी – 1/3 टेबलस्पून
• धनिया पाउडर – 1 टेबलस्पून
• लाल मिर्च पाउडर – 1/3 टेबलस्पून
• कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर – 1/2 टेबलस्पून
• गरम मसाला – 1/4 टेबलस्पून
• भुना हुआ बेसन – 1 टेबलस्पून
• टमाटर – 4 पिसा हुआ
• मटर – एक कप छिला हुआ
• फ्रेश क्रीम – 1 टेबलस्पून
• नमक – स्वादनुसार
• हरा धनिया – 2 टेबलस्पून बारीक कटा हुआ
• पानी – एक ग्लास

How to Make Matar Mushroom Masala | मटर मशरूम मसाला बनाने की विधि :

1. सबसे पहले मशरूम को अच्छे से वाश कर काट लेंगे |
2. मटर को छीलकर रख लेंगे |
3. प्याज को भी छीलकर बारीक काट लेंगे |
4. टमाटर को वाश कर काट लेंगे फिर जार में डालकर पेस्ट बना लेंगे |
5. बेसन को भी भूनकर पहले से रख लेंगे |
6. अब गैस ऑन करके कड़ाई रख देंगे और आयल गर्म होने के लिए डाल देंगे |
7. आयल गरम होने के बाद जीरा डाल देंगे जीरा चटकने के बाद पहले से कटा हुआ बारीक प्याज डालकर ब्राउन होने तक भुनेगे |
8. अब कटा हुआ हरी मिर्च डाल देंगे साथ में अदरक, लहसुन का पेस्ट भी डाल देंगे और आधा मिनट भुनेगे |
9. इसके बाद टमाटर का पेस्ट डालकर 4 से 5 मिनट तक भुनेगे |
10. 5 मिनट बाद भुना हुआ बेसन डाल देंगे साथ में धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, डाल कर आधा मिनट और भुनेगे |
11. फिर पानी डालकर कटा हुआ मशरूम डाल देंगे और 7 से 8 मिनट ढक कर पकाएंगे साथ में नमक भी डाल देंगे |
12. अब मटर डालकर 3 से 4 मिनट और पकाएंगे |
13. इसके बाद गरम मसाला डालकर अच्छे से मिक्स कर देंगे |
14. ऊपर से फ्रेश क्रीम और बारीक कटा हरा धनिया डालकर अच्छे से मिला देंगे |
15. स्वादिष्ट मटर मशरूम मसाला बनकर तैयार है इसे आप चावल, रोटी, पराठा, नान आदि से खा सकते है |
16. मटर मशरूम मसाला खाने में बहोत ही लाजवाब होता है |

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