Mushroom Masala Curry | मशरूम मसाला रेसिपी | मशरूम की सब्जी कैसे बनाये

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आज मैं Mushroom Masala Curry बनाने वाली हूँ | जो बहोत ही स्वादिष्ट होती है जिसे खाने के बाद आप पनीर को भूल जायेंगे | मशरूम की डिमांड बहोत रहती है लोग मशरूम खाना काफी पसंद करते है | आज मैं आपको मशरूम की रेसिपी बताउंगी जिसे मैं बहोत ही खाश तरीके से बनती हूँ | अगर आपको मेरी ये रेसिपी पसंद आये तो एक बार जरूर बनाये खाये और कमेंट करके बताये आपको मशरूम मसाला करी कैसा लगा | चलिए देखते है मशरूम मसाला करी बनाने के लिए हमें किन किन चीजों की आवश्यकता पड़ती है |

मशरूम मसाला करी बनाने की सामग्री :

  • मशरूम – एक पैक
  • जीरा – 1/3 टेबलस्पून
  • हल्दी – 1/3 टेबलस्पून
  • धनिया – 1/2 टेबलस्पून
  • कसूरी मेथी – 1 टेबलस्पून
  • टमाटर – 5
  • अदरक – 1 इंच
  • लहसुन – 4 से 5 कली
  • हरी मिर्च – 2
  • काजू या बादाम – 10 से 12
  • कश्मीरी लाल मिर्च – 1/2 टेबलस्पून
  • गरम मसाला – 1/4 टेबलस्पून
  • फ्रेश क्रीम – 1 टेबलस्पून
  • नमक – स्वादनुसार
  • हरा धनिया – गार्निश के लिए बारीक कटा हुआ
  • आयल – 3 टेबलस्पून
  • पानी – डेढ़ ग्लास

Mushroom Masala Gravy Curry | मशरूम मसाला करी बनाने की विधि :

सबसे पहले हम मशरूम को अच्छे से रगड़ कर धूल लेंगे फिर कॉटन के कपड़े से पोछ कर पीसेज या स्लाइस में काट लेंगे | इसके बाद टमाटर, हरी मिर्च, अदरक, लहसुन काजू या बादाम का पेस्ट बना लेंगे | अब गैस ऑन करके कड़ाई में आयल डालकर कर कड़ाई को गैस पर रख देंगे | आयल गरम होने के बाद जीरा हल्दी पाउडर धनिया पाउडर कसूरी मेथी डाल देंगे और आधा  सेकंड भुनेगे | इसके बाद टमाटर और काजू का पेस्ट डाल देंगे और 3 से 4 मिनट मीडियम to लो फ्लेम पर पकाये |

अब कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर और फ्रेश क्रीम डालकर 1 मिनट और भुनेगे | इसके बाद कटा हुआ मशरूम डालकर अच्छे से मिलाकर पानी डाल देंगे और 6 से 7 मिनट ढक कर पकाएंगे | 7 मिनट बाद कलछी से दबा कर चेक कर लेंगे मशरूम पका है या नहीं अगर अच्छे से नहीं पका है तो 1 या 2 मिनट और पका लेंगे | ऊपर से गरम मसाला और बारीक कटा हरा धनिया डाल देंगे | मशरूम की हेल्दी एंड टेस्टी सब्जी बनकर तैयार है मशरूम की सब्जी को आप रोटी, पराठा, नान, चावल आदि के साथ सर्व सकते है | मशरूम की सब्जी खाने में बहोत स्वादिष्ट लगती है |

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Anamika Maurya
Anamika Maurya
हेलो दोस्तों मेरा नाम अनामिका मौर्या है | मैं 25 साल की हु | मैं anufoodclub.com की संस्थापक हूं। मेरा जन्म जौनपुर उत्तर प्रदेश भारत में हुआ था। मैं एक ग्रहणी हूं। मेरे जीवन का मुख्य उद्देश्य लोगों को टेस्टी खाना बनाने में मदद करना है।

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