Dahi Aloo Ki Sabji Recipe | दही आलू की सब्जी

Dahi Aloo Ki Sabji Recipe – जो घर संभालते है उनके ऊपर बोहोत बड़ी जिम्मेदारी होती है | काम धाम के चक्कर में वो कभी कभी घर में क्या सामना है क्या नहीं मंगाना ही भूल जाती है | उनकी परेशानी तब बढ़ जाती है | जब घर में सब्जी ना हो वो सब्जी मांगना भूल जाये | घर में बस आलू (Aloo) ही हो तो आपको परेशान होने की जरुरत नहीं है |

आज मैं anufoodclub.com में लेकर आयी हूँ | दही आलू सब्जी जो बहोत ही टेस्टी होती है | आप बना कर खिला भी देगो और सामने वाले को पता भी नहीं चलेंगे की किस चीज की सब्जी बनायीं थी | इसकी सब्जी बहोत ही स्वादिष्ट होती है | तो जब घर में कुछ ना हो तो आप ये दही आलू की सब्जी बना सकती है |(Dahi Aloo Ki Sabji)

Ingredients for Dahi Aloo Ki Sabji | दही आलू की सब्जी बनाने की सामग्री :

• ( Aloo) आलू – 4 उबला हुआ

• प्याज – बारीक कटा हुआ

• दही – एक कटोरी

• हरी – मिर्च
• तेल – 3 से 4 चम्मच
• जीरा – 1/2
• हल्दी पाउडर – 1/3 चम्मच
• धनिया पाउडर – 1/2 चम्मच
• गरम मसाला – 1/3 चम्मच
• लाल मिर्च पाउडर – 1/3 चम्मच
• कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर – चम्मच
• हरा धनिया – बारीक कटा हुआ
• नमक – स्वादनुसर
• पानी – 2 ग्लास

How to Make Dahi Aloo Ki Sabji | दही आलू की सब्जी बनाने की विधि :

आलू को चार टुकड़े में काट लेंगे | उसके बाद कड़ाई में तेल डालेंगे | तेल गरम हो जायेगा तो जीरा डाल देंगे जीरा चटकने के बाद उसमे बारीक़ कटा हुआ प्याज डालेंगे | प्याज हल्का ब्राउन हो जाये तो दही में हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, कश्मीरी लाल मिर्च, गरम मसाला को मिलाकर दही को फेट कर डाल देंगे |

1 मिनट पका लेंगे उसके बाद उसमे आलू को डाल देंगे | अब पानी को डालकर नमक डाल देंगे | 2 मिनट पकाने के बाद एक बाउल में निकलकर हरा धनिया से गार्निश कर देंगे | अब खाने के लिए तैयार है दही आलू की सब्जी |

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