प्याज की भजिया कैसे बनाये | Kanda Bhajiya Kaise Banaye

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Kanda Bhajiya | Pyaz Ke Pakode | प्याज की भजिया कैसे बनाये

ज्यादातर लोग प्याज की भजिया ( Kanda Bhajiya ) ही खान पसंद करते है | कई लोग इसे ( Pakode ) पकौड़ा तो कई लोग भजिया ( Bhajiya ) नाम दिए है |प्याज से बने इस पकौड़े की खाश बात ये है की ये ( Pakode ) पकौड़ा बाजार जैसा कुरकुरा होता है अगर सुबह सुबह नाश्ते में चाय के साथ भजिया मिल जाये तो मजा आ जाये |

एक बार बना कर देखिये जो भी खायेगा आपका गुणगान करके ही जायेगा | अगर पतिदेव किसी बात को लेकर गुस्सा है तो ये प्याज से बना भजिया खिलाइये जरूर मान जायेंगे |

प्याज की भजिया बनाने की सामग्री :

  • प्याज –  6 लम्बे शेप में कटा हुआ

Kanda BhajiyaKanda Bhajiya

  • बेसन – आधा कटोरी
  • चावल का आटा – आधा कटोरी
  • हरा धनिया – बारीक कटा हुआ
  • हल्दी पाउडर – 1/3 चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर – 1/2 चम्मच
  • धनिया पाउडर – 1 चम्मच
  • गरम मसाला – 1/3 चम्मच

garam-masala

  • नमक – स्वादनुसार
  • हरी मिर्च – 2
  • अदरक लहसुन कुटा हुआ आप पेस्ट भी ले सकते है – एक चम्मच

भजिया बनाने की सामग्री :

एक बर्तन लेकर उसमे बेसन, चावल का आटा, लम्बे शेप में कटा प्याज, हरी मिर्च, हरा धनिया, कुटा हुआ अदरक लहसुन, हल्दी पाउडर , लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला, नमक, बारीक कटा हरा धनिया सब एक साथ मिला कर मसलना है| पानी का उपयोग बिलकुल भी नहीं करना है |

हाथों से जोर देकर तब तक मसलना है जब तक प्याज पानी ना छोड़ दे |अब कड़ाई रखेंगे और तेल डालेंगे जब तेल गरम हो जाये तो थोड़ा थोड़ा मिश्रण लेकर तेल में डालकर पकौड़े को तल लेंगे | इसे आप टमाटर की चटनी, सॉस, इमली की चटनी, या हरी मिर्ची के साथ खा सकते है |

Anamika Maurya
Anamika Maurya
हेलो दोस्तों मेरा नाम अनामिका मौर्या है | मैं 25 साल की हु | मैं anufoodclub.com की संस्थापक हूं। मेरा जन्म जौनपुर उत्तर प्रदेश भारत में हुआ था। मैं एक ग्रहणी हूं। मेरे जीवन का मुख्य उद्देश्य लोगों को टेस्टी खाना बनाने में मदद करना है।

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