anufoodclub.com में आज मैं बहोत ही क्रिस्पी Bread Roll Recipe ले कर आई हु | बात जब नाश्ते की हो तो कुछ समझ नहीं आता है की नाश्ते में रोज रोज क्या बनाया जाए | अगर घर में ब्रेड है तो ज्यादा सोचने की जरुरत नहीं है फटाफट ब्रेड रोल बना लें | ब्रेड रोल बहोत ही टेस्टी ब्रेकफास्ट है | ब्रेड रोल को आप सॉस या हरी चटनी के साथ खा सकते है | खाने में बहोत स्वादिष्ट लगता है |
ब्रेड रोल बनाने के लिए हमें बहोत ज्यादा सामग्री की जरुरत नहीं पड़ती है | सबसे बड़ी बात सबका किमती समय जिसे लोग हमेशा बचाना चाहते है | मैं आपको बता दूँ ब्रेड रोल बनाने में बस 20 से 25 मिनट ही लगते है | तो चलिए फटाफट ब्रेड रोल बनाना शुरू करते है | और देखते है ब्रेड रोल बनाने के लिए हमें किन किन चीजों की आवश्यकता होती है |
Ingredients for Bread Roll Recipe | ब्रेड रोल बनाने की सामग्री :
| ब्रेड | 1 पैकेट |
| आलू | 5 बॉयल किया हुआ |
| प्याज | 2 बारीक कटा हुआ |
| लाल मिर्च पाउडर | 1/3 टेबलस्पून |
| अदरक | 1 इंच बारीक कटा हुआ |
| अमचूर पाउडर | 1/3 टेबलस्पून |
| हरी मिर्च | 2 बारीक कटा हुआ |
| काली मिर्च पाउडर | 1/4 टेबलस्पून |
| अजवाइन | 1/3 टेबलस्पून |
| हरा धनिया | 3 टेबलस्पून |
| आयल | ब्रेड रोल डीप फ्राई करने के लिए |
| नमक | स्वादनुसार |
How to Make Bread Roll Recipe | ब्रेड रोल बनाने की विधि :
Bread Roll बनाने के लिए सबसे पहले आलू लेकर अच्छे वाश करना है | इसके बाद कुकर लेंगे और आधा ग्लास पानी डालकर वाश किया हुआ आलू डाल देंगे | और कुकर का ढक्कन बंद कर देंगे | अब गैस ऑन करके कुकर को गैस पर रख देंगे और 1 सिटी आने के बाद गैस का फ्लेम कम कर देंगे | और कम फ्लेम पर 1 से मिनट पकाएंगे 1 मिनट बाद गैस बंद कर देंगे |
2 मिनट बाद आलू को निकालकर छील लेंगे और अच्छे से मैश कर लेंगे | इसके बाद प्याज को छीलकर धूल लेंगे और बारीक काट लेंगे | अब मैश किये हुए आलू में बारीक कटा प्याज, लाल मिर्च पाउडर, बारीक कटा अदरक, अमचूर, हरी मिर्च, काली मिर्च पाउडर, अजवाइन, हरा धनिया, नमक डालकर अच्छे से मिक्स कर देंगे फीलिंग बनकर तैयार है |
इसके बाद एक कटोरी पानी लेंगे पानी में ब्रेड को डीप करके निकाल लेंगे | अब ब्रेड को हल्के हाथ से दबाकर पानी को निचोड़ लेंगे इसके बाद ब्रेड के ऊपर से फीलिंग भर देंगे | और गोल गोल करके बंद कर देंगे और रोल का आकर दे देंगे | इसी तरीके से ब्रेड के अंदर फीलिंग को भर देंगे |
अब गैस ऑन करके कड़ाई में आयल डालेंगे आयल गरम होने के बाद रोल को आयल में डालकर गोल्डन ब्राउन होने तक उलट पलट तक डीप फ्राई कर लेंगे | क्रिस्पी एंड टेस्टी ब्रेड रोल बनकर तैयार है, ब्रेड रोल को आप हरी चटनी या सॉस के साथ गर्मागरम सर्व करें |
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