Kheer Recipe | Rice Kheer | खीर रेसिपी

anufoodclub.com में आज मैं बनाने वाली हूँ Kheer | हिन्दू रिति रिवाज के अनुसार शादी के बाद जब दुल्हन आती है तो खीर खिलाकर मुँह मीठा कराया जाता है | दूध और चावल से बना खीर खाने में बहोत ही स्वादिस्ट होता है | खीर बनाने में ज्यादा टाइम भी नहीं लगता है बस दूध और चावल डालो थोड़ी देर पकाओ खीर बनकर तैयार हो जाता है | खीर को आप खाने के बाद मीठे में दे सकते है | चलिए देखते है खीर बनाने के लिए हमें किन किन सामग्री की आवश्यकत होती है |

खीर बनाने की सामग्री :

• चावल – 1 कटोरी
• दूध – 1 लीटर
• शक्कर – एक कप
• बादाम – 6 से 7
• पिस्ता – 4 से 5
• इलायची पाउडर – 1/4 टेबलस्पून

Kheer Recipe | How to Make Rice Kheer |खीर बनाने की विधि :

सबसे पहले चावल को धूल लेंगे | उसके बाद गैस ऑन करके दूध को कुकर में डालकर गरम कर लेंगे जब दूध बॉयल होने लगे तब उसमे शक्कर डालकर धुला हुआ चावल डाल देंगे इसके बाद कुकर बंद कर देंगे | वैसे जब भी खीर बनाना हो तो लम्बे चावल का उपयोग करें | अगर लम्बे चावल नहीं है तो कोई बात जो भी चावल है आपके पास उपयोग कर सकते है | 3 सिटी आने के बाद गैस बंद कर देंगे और कुकर का सिटी निकालकर बादाम पिस्ता काटकर डाल देंगे साथ में इलायची पाउडर डालकर 5 मिनट कुकर को ओपन करके पकाएंगे | 5 मिनट बाद गैस को बंद कर देंगे | स्वदिष्ट  खीर बनकर तैयार है खीर को बाउल में निकालकर ड्राई फ्रूट से गार्निश करके सर्व करें |

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