Sewai Recipe- जब मीठे की बात हो तो सेवई को कैसे भूल सकते है | सेवई कई तरह की मिलती है मोटी वाली पतली वाली जो सेवई आपको पसंद आये आप बना सकते है मैं पतली वाली सेवई बनान प्रेफर करुँगी क्यूंकि पलती सेवई खाने में बहोत ज्यादा टेस्टी होती है | कोई भी सेवई का पैकेट आसानी से मार्केट में मिल जाती है | सेवई खाने में जितना स्वादिष्ट लगता है उतना ही आसान है सेवई बनाना करना ही क्या है सेवई को भुनो दूध बॉयल करो शक्कर और ड्राई फ्रूट मिलाकर सेवई को डालकर मिक्स कर दो सेवई बनकर तैयार है |
सेवई बनाने की सामग्री :
- सेवई – एक पैकेट
- दूध – 1 लीटर
- शक्कर – डेढ़ कप
- बादाम – 6 से 7
- काजू – 5 से 6
- पिस्ता – 4
- इलायची पाउडर – 1/4 टेबलस्पून
- घी या आयल – 2 टेबलस्पून
How to Make Sewai Recipe | मीठी सेवई | वरसीमल रेसिपी | सेवई बनाने की विधि :
सबसे पहले सेवई को भून लेते है | इसके लिए पहले गैस ऑन करके कड़ाई गैस पर रख देंगे और घी या आयल डालकर सेवई को 2 मिनट हल्का ब्राउन होने तक चलाते हुए भून लेंगे | अब बादाम, काजू, पिस्ता को काट लेंगे आप अपने पसंद के अनुसार कोई भी ड्राई फ्रूट डाल सकते है | इसके बाद पतीले में दूध बॉयल होने के लिए रख देंगे दूध बॉयल होने लगे तब गैस का फ्लेम कम कर देंगे और ड्राई फ्रूट को डालकर कम फ्लेम पर 5 मिनट तक पकाएंगे साथ में शक्कर और इलायची पाउडर भी डाल देंगे | 5 मिनट बाद भुना हुआ सेवई डालकर 1 मिनट तक और पकाएंगे और गैस बंद कर देंगे | टेस्टी सेवई बनकर तैयार है |
नोट :
- सेवई ठंडा होने के बाद थोड़ा सा गाढ़ा हो जाता है | अगर आपको सेवई ज्यादा गाढ़ा नहीं पसंद है तो आप और दूध मिला सकते है |
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