Rava Uttapam – जब भी हमें समझ न आये की हम नाश्ते में क्या बनाये तो हम ये सूजी से बना नाश्ता ट्राई कर सकते है जो हमारे हेल्थ के लिए बहोत ही अच्छा होता स्पेसिलय बच्चो के लिए क्यूंकि बच्चें सब्जियाँ खाने से बहोत कतराते है आपके पास जितनी भी सब्जियां उपलब्ध रहेगी आप उपयोग कर सकते है जैसे : शिमला मिर्च, टमाटर, प्याज, गाजर, आदि |हम इस रेसेपी में बच्चों से छिपा कर उनको सब्जी खिला सकते है ये नाश्ता इतना टेस्टी होती है की जो बच्चें सब्जी नहीं खाते वो भी बहोत मन लगाकर खाएंगे|और झटपट बन भी जाता है | तो चलिए अब झटपट बना लेते है |
Sooji ka Uttapam बनाने के लिया सामग्री :
- सूजी – एक कटोरी
- दही – दही आधा कटोरी
- आयल ( सेकने के लिए ) – 25 ml
- हरी मिर्च – 2 बारीक कटा हुआ
- टमाटर – 1 बारीक कटा
- प्याज – 1 बारीक कटा
- शिमला मिर्च – बारीक कटा हुआ
- काली मिर्च – 1/2 चम्मच
- नमक – स्वादनुसार
- हरा धनिया – बारीक कटा हुआ
Rava Uttapam बनाने की विधि :
पहले हम सूजी और दही को मिला लेंगे | 15 मिनट के लिए बैटर रख देंगे | बैटर बहोत जाता पतला नहीं होना चाहिए इडली, डोसा जैसा बैटर होना चाहिए | इसमें नमक, काली मिर्च, डाल देंगे | अब गैस चालू करके एक पैन रखेंगे | पैन गरम हो जाये तो उसमे एक चम्मच आयल डालेंगे | अब एक कलछी सूजी दही से बना बैटर डाल देंगे | और गोल गोल करके फैला देंगे | ऊपर से बारीक कटा टमाटर, प्याज, शिमला मिर्च, धनिया, हरा मिर्च थोड़ थोड़ा डाल देंगे | एक तरफ हो जाये तो दूसरी तरफ पलट देंगे दोनों तरफ आयल लगा कर सेंक लेंगे | इसे हम टमैटो कैचप या नारियल की चटनी के साथ खा सकते है| एक बार बना कर देखिये जरूर पसंद आयेग|
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