सिर्फ तीन चीजों से बना जूसी नारियल के लड्डू आप यकीन नहीं कर पायेंगे इतना टेस्टी लड्ड़ू हम सिर्फ तीन चीजों से बना सकते है | नारियल का लड्ड़ू बनाने में बस 15 से 20 मिनट ही लगते है बहोत ही आसानी से हम नारियल का स्वादिष्ट लड्डू घर पर बना सकते है | नारियल के लड्डू को आप किसी भी अवसर पर बना सकते है या जब भी मिठाई खाने का मन हो या कुछ मीठा खाने का मन करे तब फटाफट नारियल का लड्डू बना सकते है | नारियल का लड्डू अगर घर में गेस्ट आ गए तो उनको भी खाने के लिए दे सकते है | नारियल का लड्डू खाने में बहोत ही स्वादिष्ट लगता है | चलिए नारियल का लड्डू बनाना शुरू करते है |
नारियल के लड्डू बनाने का सामग्री :
- नारियल का बुरादा ( चुरा ) – 2 कप
- शक्कर – पिसा हुआ 1 कप
- दूध – एक कप
- घी – 1 टेबलस्पून
नारियल के लड्डू बनाने की विधि :
सबसे पहले हम सूखा नारियल का बुरादा लेंगे जो बहोत ही आसानी से मार्केट में मिल जाता है | अब गैस ऑन करके कड़ाई गैस पर रख देंगे 1 टेबलस्पून घी डालकर नारियल के चूरा को 2 मिनट तक कम फ्लेम पर भून लेंगे | उसके बाद आधा कप दूध डालकर 2 से 3 मिनट तक कम फ्लेम पर भुनेगे |
ताकि नारियल का चूरा दूध को अच्छे से अब्जॉर्ब कर लें | अब पिसा हुआ शक्कर डालकर अच्छे से मिक्स कर देंगे | 2 मिनट तक भुनेगे या जब तक शक्कर मेल्ट ना हो जाये | अब गैस को बंद कर देंगे मिश्रण बन कर तैयार है | मिश्रण को एक बाउल में निकाल लेंगे और ठंडा होने देंगे | एक प्लेट में थोड़ा सा नारियल का चूरा निकल कर रख लेंगे |
ठंडा होने के बाद थोड़ा सा मिश्रण को हाथ में लेकर गोल करके लड्डू बना लेंगे लड्डू बनाने के बाद ऊपर से नारियल के चूरा को लपेट देंगे | इससे नारियल का लड्डू देखने में बहोत ही अच्छा लगता है | इसी तरीके से सारे लड्डू को बनाकर तैयार कर लेंगे | सर्विंग प्लेट में स्वादिष्ट नारियल का लड्डू निकालकर सर्व करें |
नोट :
- ध्यान रहे नारियल का लड्डू बनाते समय गैस का फ्लेम कम ही रखना है
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