शाही पनीर पनीर कैसे बनाये | Shahi Paneer Recipe

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आज मैं आपके लिए शाही पनीर की रेसिपी ले कर आई हु | जो की खाने में बहुत ही टेस्टी होता है  | आज कल  शाही पनीर को किसी भी शादी, पार्टी, फेस्टिवल, या कोई भी उत्सव हो मेन्यू में पनीर रहता ही है | पनीर ऐसी रेसिपी है जो हम अलग अलग तरीके से बना सकते है | पनीर सबको बहोत पसंद आती है और बहोत ही फायदेमंद होती है | 100 ग्राम पनीर में 14 ग्राम प्रोटीन पाया जाता है | पनीर कैल्सियम का भी एक अच्छा स्रोत है |

शाही पनीर बनाने की सामग्री :

  • पनीर – 250 ग्राम

शाही पनीर

  • प्याज – 3 से 4
  • टमाटर – 3
  • हरा मिर्च – 3
  • अदरक – 1 इंच
  • लहसुन – 5 से 6 कली
  • बादाम – 7 से 8
  • काजू – 7 से 8

शाही पनीर

  • तेज पत्ता – 2
  • लौंग – 2 से 3
  • बड़ी इलायची – 2
  • छोटी इलायची – 2
  • जावित्री – 1 टुकड़ा
  • दालचीनी – 1 टुकड़ा
  • काली मिर्च – 2 से 3
  • पनीर मसाला – 1 टेबलस्पून
  • हल्दी पाउडर – 1/3 टेबलस्पून
  • धनिया पाउडर – 1/2 टेबलस्पून
  • कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर – 1/2 टेबलस्पून
  • लाल मिर्च पाउडर – 1/2 टेबलस्पून
  • गरम मसाला – 1/2 टेबलस्पून
  • फ्रेश क्रीम – 2 टेबलस्पून
  • बटर या घी – 2 टेबलस्पून
  • हरा धनिया – बारीक कटा हुआ
  • नमक – स्वादनुसार
  • पानी – 2 ग्लास

शाही पनीर बनने की विधि :

सबसे पहले हम प्याज, टमाटर, अदरक, मिर्चा, लहसुन को 10 मिनट बॉयल करके ठंडा कर लेंगे |

शाही पनीर

उसके बाद हम उसका पेस्ट बना लेंगे अब बादाम, काजू , का भी पेस्ट बना लेंगे |

शाही पनीर

गैस को चालू करके कड़ाई रखेंगे उसमे तेल डालेंगे अब हम खड़े गरम मसाले डालेंगे जैसे जीरा, तेज पत्ता, लौंग, इलायची, बड़ी इलायची, काली मिर्च, जावित्री, दाल चीनी,  जब खड़े मसाले चटक जाये तो बॉयल किया हुआ प्याज टमाटर से बना ये पेस्ट डाल देंगे | पेस्ट को तब तक भूनना है जब तक मसाले से आयल अलग ना हो जाये लगभग 10 मिनट हलके आंच पर पकाना है | अब काजू, बादाम से बना पेस्ट डाल देंगे इससे पनीर का टेस्ट बहोत ही अच्छा आता है|

4 मिनट भुनने के बाद पनीर मसाला, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, कश्मीरी लाल मिर्च, लाल मिर्च, गरम मसाला, डाल देंगे और आधा मिनट तक भुनगे|इसके बाद पनीर डालकर अच्छे से मिला लेंगे अब पानी नमक साथ में डाल देंग | और 15 मिनट ढककर पकाएंगे जब पनीर पक जायेगा तो उसमे से एक अलग ही खुशबु आएगी|अब पनीर में फ्रेश क्रीम और बटर या घी जो भी आपके के पास उपलब्ध हो डाल देंगे | हरा धनिया से गार्निश कर देंगे | अब खाने के लिए तैयार है शाही पनीर एक बार जरूर ट्राई करे बहोत ही अच्छा बनेगा | शाही पनीर आप रोटी, चावल, पुलाव, नान रोटी, पूरी किसी से खा सकते है |

नोट :

अगर आपका ग्रेवी ज्यादा गाढ़ा लगे तो | एक कप पानी डालकर थोड़ी और देर पका ले |

अन्य रेसिपी :

Kadai Paneer Recipe | कड़ाई पनीर / रेस्टोरेंट जैसा पनीर

मटर पनीर कैसे बनाये | Matar Paneer Recipe in Hindi

Anamika Maurya
Anamika Maurya
हेलो दोस्तों मेरा नाम अनामिका मौर्या है | मैं 25 साल की हु | मैं anufoodclub.com की संस्थापक हूं। मेरा जन्म जौनपुर उत्तर प्रदेश भारत में हुआ था। मैं एक ग्रहणी हूं। मेरे जीवन का मुख्य उद्देश्य लोगों को टेस्टी खाना बनाने में मदद करना है।

4 COMMENTS

  1. […] शाही पनीर, मटर पनीर के बाद आज मैं Palak Paneer Recipe लेकर आई हूँ | Palak Paneer बहोत ही हेल्दी होता है साथ में बहोत स्वादिष्ट होता है | पालक पनीर बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता है ग्रेवी तैयार करने में जो टाइम लगता है वही बस बहोत आसान है पालक पनीर बनाना | आज मैं जो पालक पनीर बनायीं हूँ एकदम रेस्टोरेंट जैसा पालक पनीर बनायीं हूँ, अगर आपको भी रेस्टोरेंट जैसा पनीर का रेसिपी सीखना है तो मेरे द्वारा बताये गए सारे स्टेप को फॉलो करें | […]

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