Moong Dal Chilla Recipe – आज मैं मुंग दाल का चीला बनाने वाली हूँ | जो बहोत हेल्दी एंड वजन कम करने में हमारी मदद करता है | मुंग दाल में विटामिन A , B , C पायी जाती है | मुंग दाल चीला बनाना बहोत ही आसान है चीला खाने में बहोत स्वादिष्ट लगता है | चलिए मुंग दाल चीला बनाना शुरू करते है | और देखते है चीला बनाने के लिए हमें किन किन चीजों की आवश्यकता होती है |
Ingredients for Moong Dal Chilla Recipe | मुंग दाल चीला बनाने की सामग्री :
| मूंग दाल | एक कप भिगोया हुआ |
| हरी मिर्च | 2 |
| जीरा | 1/2 टेबलस्पून |
| अदरक | 1/2 इंच |
| गाजर | 1/3 कप ग्रेड किया हुआ |
| शिमला मिर्च | 1/4 कप बारीक कटा हुआ |
| प्याज | 1 बारीक कटा हुआ |
| टमाटर | 1 बारीक कटा हुआ |
| हरा धनिया | बारीक कटा हुआ |
| आयल | चीला बनाने के लिए आवश्यकता अनुसार |
| नमक | स्वादनुसार |
How to Make Moong Dal Chilla | मुंग दाल चीला बनाने की विधि :
सबसे पहले हम दाल को वाश करके 2 घंटे के लिए भीगा देंगे | 2 घंटे बाद जार लेंगे उसमे भिगोया हुआ दाल, हरी मिर्च, जीरा, अदरक, 1 कप पानी डालकर पीस लेंगे | इसके बाद सारी सब्जियों को वाश करके बारीक काट लेंगे या ग्रेड कर लेंगे | अब ग्रेड की हुई या कटी हुई सब्जियों को पीसे हुए दाल में डालकर मिला देना है साथ में नमक और बारीक कटा हरा धनिया भी डाल देंगे और अच्छे से मिक्स कर देंगे बैटर बनकर तैयार है |
अगर आपको बैटर गाढ़ा लगे तो आवश्यकता अनुसार पानी मिला सकते है | सारी तैयारी करने के बाद गैस ऑन करके गैस पर पैन रखकर 1/3 आयल डालकर पैन पर अच्छे से लगा देंगे | अब बैटर को लेकर पैन पर गोल गोल करके फैला देंगे और उलट पलट कर ब्राउन होने तक सेंक लेंगे | सेकते समय गैस का फ्लेम लो रखेंगे ताकि चीला अंदर तक अच्छे से पक जाये | इसी तरीके से सारे चीला को बना लेंगे |
स्वादिष्ट मूंग दाल चीला बनकर तैयार है मूंग दाल चीला को आप दही या अपनी पसंद की चटनी के साथ सर्व करें |
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