Malpua Recipe- मालपुआ बिहार का बहोत ही फेमस रेसिपी है | कोई भी फेस्टीवल हो मालपुआ ना बने ऐसा हो ही नहीं सकता है | होली आ रहा है यही देखते हुए मैं होली के लिए ये खाश रेसिपी बना रही हूँ | इस होली ये रेसिपी ट्राई करें आपको जरूर पसंद आएगा | मालपुआ को मैदे और सूजी से बनाते है मालपुआ खाने में बहोत सॉफ्ट होता है | खाशकर बच्चों और जो मीठा खाना ज्यादा पसंद करते हो उनको मालपुआ बहोत पसंद आएगी है | फटाफट ये रेसिपी बनाना शुरू करते है और देखते है मालपुआ बनाने के लिए हमें किन किन चीजों की आवश्यकता होती है |
Ingredients for Malpua Recipe मालपुआ बनाने की सामग्री :
| मैदा | एक कटोरी |
| सूजी | आधा कटोरी |
| शक्कर | आधा कटोरी |
| इलायची पाउडर | 1/4 टेबलस्पून |
| दूध या पानी | घोल बनाने के लिए |
| पिस्ता | 4 से 5 कटा हुआ |
| आयल | मालपुआ को डीप फ्राई करने के लिए |
How to make Malpua Recipe | मालपुआ बनाने की विधि :
Malpua Recipe – मालपुआ बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में मैदा, सूजी, शक्कर, इलायची पाउडर लेंगे | फिर थोड़ा थोड़ा दूध या पानी डालकर गाढ़ा घोल बना लेंगे | ध्यान रहे घोल ज्यादा पतला ना हो | इसके बाद घोल को 4 घंटे के लिए ढक कर रख देंगे | 4 घंटे बाद घोल को हाथ से 1 मिनट के लिए फेट लेंगे | अब गैस ऑन करेंगे और कड़ाई गैस पर रखकर कड़ाई में आयल डाल देंगे | आयल गरम होने के बाद कलछी से एक कलछी घोल आयल में डाल देंगे | एक साइड फूलने के बाद दूसरी साइड पलट कर ब्राउन होने तक डीप फ्राई कर लेंगे |
इसी तरीके से सारे मालपुआ को डीप फ्राई कर लेंगे | इसके बाद सर्विंग प्लेट लेंगे मालपुआ को प्लेट में रखकर कटे हुए पिस्ता से गार्निश कर देंगे | सर्व करने के लिए टेस्टी एंड सॉफ्ट मालपुआ बनकर तैयार है | मालपुआ को आप होली, दीवाली, रक्षाबंधन आदि त्योहारों पर बना सकते है | या जब भी आप का कुछ मीठा खाने का मन करें तब आप फटाफट मालपुआ बना सकते है |
