आज मैं आप सभी के लिए ले कर हाजिर हूँ Thandai Recipe ठंडाई को काफी लोग होली पर बनाना और पीना पसंद करते है | जो बहोत हेल्दी और टेस्टी होता है | ठंडाई बनाने में बस 10 से 12 मिनट ही लगते है | इस होली पर ठंडाई की ये रेसिपी आप भी ट्राई करें आपको जरूर पसंद आएगा | बहोत से लोग ठंडाई को महशिवरात्रि पर भी बनाते है | चलिए ठंडाई बनाना शुरू करते है और देखते है ठंडाई बनाने के लिए हमें किन किन चीजों की आवश्यकता होती है |
Ingredients for Thandai Recipe | ठंडाई बनाने की सामग्री :
| दूध | 1/2 लीटर |
| शक्कर | 2 टेबलस्पून |
| गुलाब की पंखुड़ी | 5 से 6 |
| काली मिर्च | 8 |
| बादाम | 7 से 8 |
| काजू | 5 से 6 |
| केसर | 4 धागे |
| खशखश | 1 टेबलस्पून |
| सौंफ | 1 टेबलस्पून |
| इलायची | 7 से 8 |
| बर्फ के टुकड़े | 5 से 6 |
How to Make Thandai Recipe in Hindi | ठंडाई बनाने की विधि :
Thandai Recipe बनाने के लिए सबसे पहले हम ठंडाई मसाला तैयार करेंगे | ठंडाई मसाला बनाने के लिए हम बादाम, काजू, काली मिर्च, खशखश, सौंफ, इलायची, केसर को एक जार में डालकर पीस लेंगे पीसकर पाउडर बना लेंगे | इसके बाद दूध, शक्कर, 5 से 6 टेबलस्पून ठंडाई मसाला, 5 से 6 बर्फ के टुकड़े जार में डालकर मिक्सर को चला देंगे इससे सब मसाले अच्छे से मिक्स हो जाते है | बचा हुआ ठंडाई का मसाला आप खीर, कुल्फी, फिरनी आदि बनाने में उपयोग कर सकते है |
ठंडाई बनकर तैयार है एक सर्विंग ग्लास लेंगे ठंडाई को ग्लास में डालकर ऊपर से गुलाब की पंखुड़ी और केसर से गार्निश कर देंगे | आप चाहे तो इसे ऐसे ही सर्व कर सकते है अगर आपको और ज्यादा ठंडा चाहिए तो 1 से 2 घंटे के लिए फ्रीज में रख दें उसके बाद सर्व करे |
Q. ठंडाई क्या है ?
Ans. एक तरह का ड्रिंक है जिसे लोग होली या महशिवरात्रि पर पीना पसंद करते है |
Q. ठंडाई पीने के क्या-क्या फायदे होते है ?
Ans. ठंडाई पीने से पाचन क्रिया मजबूत होती है, साथ ही साथ शरीर में एनर्जी भी बढाती है
Q. होली पे लोग ठंडाई क्यों पीते है ?
Ans. ठंडाई पीने से ब्लोटिंग की समस्या को दूर करने में मदत मिलती है |
Q. क्या ठंडाई हमारे शरीर के लिए अच्छा होता है ?
Ans. ठंडाई में खसखस होता है जिसमें प्रोटीन, फाइबर, कैल्शियम, फैट और मिनरल्स भरपूर मात्रा में होते हैं, जो हमारे शरीर के लिए फायदेमंद होता है |
