आज मैं Sabut pyaz Ki Sabji बनाने वाली हूँ | अगर आप का कुछ अलग खाने का मन है तो एक बार इस तरीके का प्याज की सब्जी बनाकर खाये आपको जरूर पसंद आएगा | इस सब्जी को बनाने के लिए बेबी ( छोटी ) प्याज का उपयोग करते है | इस सब्जी में टमाटर की ग्रेवी डालते है | चलिए प्याज की सब्जी बनाना शुरू करते है और देखते है टमाटर की सब्जी बनाने के लिए हमें किन किन चीजों की आवश्यकता होती है | अगर आपको मेरी रेसिपी अच्छा लगे तो लाइक, कमेंट जरूर करें |
प्याज की सब्जी बनाने के लिए सामग्री :
- बेबी प्याज ( छोटी प्याज ) – आधा kg
- टमाटर – 5 पेस्ट
- राई – 1/3 टेबलस्पून
- जीरा – 1/4 टेबलस्पून
- अदरक – 1 इंच कटा हुआ
- करी पत्ता – 5 से 6
- हींग – 1/4 टेबलस्पून
- सूखा लाल मिर्च – 2
- लाल मिर्च पाउडर – 1/4 टेबलस्पून
- धनिया पाउडर – 1/2 टेबलस्पून
- अमचूर पाउडर – 1/3 टेबलस्पून
- गरम मसाला – 1/4 टेबलस्पून
- नमक – स्वादनुसार
- हरा धनिया कटा हुआ – आवश्यकता अनुसार
- आयल – 3 टेबलस्पून
- पानी – आधा ग्लास
How to Make Sabut pyaz Ki Sabji | प्याज की सब्जी बनाने की विधि :
सबसे पहले प्याज को छीलकर अच्छे से धूल लेंगे | टमाटर को भी धुलकर पेस्ट बना लेंगे | इसके बाद गैस ऑन करके कड़ाई रख देंगे और कड़ाई में आयल डाल देंगे आयल गरम होने के बाद राई, जीरा, अदरक, करी पत्ता, हींग, सूखा लाल मिर्च डालकर 2 सेकंड भुनेगे | इसके बाद टमाटर का पेस्ट डालकर 3 से 4 मिनट तक भुनेगे | 4 मिनट बाद हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, अमचूर पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, डालकर 1 मिनट पकाएंगे |
1 मिनट बाद पानी और नमक डाल देंगे साथ में छिला हुआ प्याज डाल देंगे | गैस का फ्लेम मीडियम to लो करके 5 मिनट पकाएंगे | 5 मिनट बाद गैस को बंद कर देंगे ऊपर से गरम मसाला और बारीक कटा हरा धनिया डाल देंगे | प्याज की स्वादिष्ट सब्जी बनकर तैयार है | इस सब्जी के साथ आप रोटी, पराठा, चावल, आदि खा सकते है | प्याज की सब्जी को सर्विंग पॉट में निकाले और सर्व करें |
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