मटर पुलाव कैसे बनाये | Matar Pulao Recipe in Hindi

बासमती चावल से बना ये मटर पुलाव कैसे बनाये ( Matar Pulao Recipe in Hindi ) | ज्यादातर लोग इसे पनीर से ही खाते है | देखा जाये तो जो लोग चावल नहीं खाते पुलाव के नाम पर वो भी खा लेते है बच्चों को काफी पसंद आता है ( Kids like it a lot ) | अधिकांश लोग ये सोचते है की रेस्टोरेंट वाले पुलाव कैसे बनाते है जो इतने खिले खिल रहते है | आज मैं आपको खिले खिले पुलाव बनाने का राज बताउंगी | तो अब बनाना शुरू करते है|

Matar Pulao बनाने की सामग्री :

• बासमती चावल – एक ग्लास
• पानी – डेढ़ ग्लास
• काजू -10
• किसमिस – 7 से 8
• मटर – आधा कटोरी
• घी – 6 टेबलस्पून
• तेजपत्ता – 3
• काली मिर्च – 4
• दाल चीनी – एक टुकड़ा
• बड़ी इलायची – 2
• छोटी इलायची – 3
• जीरा 1/3 टेबलस्पून
• नमक – 1/2 टेबलस्पून

Pulao बनाने की विधि :

मटर पुलाव कैसे बनाये ( Matar Pulao Recipe in Hindi ) बनाने से पहले हम बासमती चावल को 15 मिनट के लिए भिगो देंगे | 15मिनट बाद एक प्रेशर कुकर लेंगे घी डालकर गैस को चालू कर देंगे | अब खड़े गरम मसाले तेजपत्ता, काली मिर्च, दाल चीनी, बड़ी इलायची, छोटी इलायची, जीरा डाल देंगे जब मसाले चटक जाये तो काजू , किसमिस डालकर हल्का ब्राउन होने तक भून लेंगे | अब बासमती चावल और मटर डालकर अच्छे से मिक्स कर लेंगे | पानी डालकर नमक डाल देंगे अब कुकर का ढक्कन बंद कर देंगे | दो सिटी दिलाने के बाद गैस बंद कर दे | एक प्लेट में निकाल कर सर्व करे |

More Recipes

1. shahi paneer recipe in hindi | शाही पनीर पनीर कैसे बनाये
2. काबुली चने के छोले कैसे बनाये | Kabuli Chane Ke Chhole | Chana Masala | Chhola Recipe
3. आलू बैगन की चटपटी सब्जी कैसे बनाये | Aloo baigan ki sabji | बैगन की सब्जी