Beans Aloo ki Sabji Recipe in Hindi | बीन्स आलू की सब्जी

anufoodclub.com में मैं आज बनाने वाली हूँ Beans Aloo ki Sabji, आलू बीन्स खाने में बहोत ही स्वादिष्ट लगता है | बीन्स की सब्जी दाल चावल, रोटी, पराठा आदि के साथ खाने को मिल जाये तो मजा ही आ जाये | बीन्स की सब्जी बच्चे भी बड़े चाव से खाते है | बीन्स की सब्जी को बहोत ही चटपटे तरीके से बनाने वाली हूँ | इस सब्जी की खाश बात ये है की बहोत जल्दी पकती है | बीन्स हमारे सेहत के लिए बहोत ही फायदेमंद होता है, चलिए देखते है बीन्स की सब्जी बनाने के लिए हमें किन किन चीजों की आवश्यकता पड़ती है |

बीन्स आलू की सब्जी बनाने की सामग्री :

• बीन्स – एक पाव
• आलू – 2
• राई – 1/2 टेबलस्पून
• जीरा – 1/2 टेबलस्पून
• हींग – 1/4 टेबलस्पून
• आयल – 3 से 4 टेबलस्पून
• प्याज – 2 कटा हुआ
• हल्दी पाउडर – 1/3 टेबलस्पून
• धनिया पाउडर – 1/2 टेबलस्पून
• लाल मिर्च पाउडर – 1/3 टेबलस्पून
• अमचूर पाउडर – 1/3 टेबलस्पून
• नमक – स्वादनुसार
• हरा धनिया – कटा हुआ गार्निश के लिए

How to Make Beans Aloo ki Sabji | बीन्स आलू की सब्जी बनाने की विधि :

सबसे पहले आलू और बीन्स को वाश करके काट लेंगे साथ में प्याज भी काट कर रख लेंगे | इसके बाद गैस ऑन करके गैस पर कड़ाई रख देंगे और कड़ाई में आयल डाल देंगे आयल गरम होने के बाद राई और जीरा डाल देंगे | राई और जीरा चटकने के बाद कटा हुआ प्याज डाल देंगे जब प्याज सॉफ्ट हो जाये तब आलू डाल देंगे और मीडियम फ्लेम पर 3 मिनट तक भुनेगे |

3 मिनट बाद काट हुआ बीन्स डाल देंगे और ढककर 7 से 8 मिनट तक पकायेंगे | बीच बीच में सब्जी को चलाते भी रहेंगे | इसके बाद हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, अमचूर पाउडर, गरम मसाला पाउडर डालकर सब्जी को 1 मिनट और पकाएंगे | कलछी से सब्जी को मैश कर लेंगे अगर कम पका है तो थोड़ी देर और पका लेंगे | इसके बाद गैस को बंद कर देंगे ऊपर से बारीक कटा हरा धनिया डाल देंगे | बीन्स आलू की स्पाइसी सब्जी बनकर तैयार है | सब्जी को सर्विंग प्लेट में निकालकर सर्व करें |

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