Murmura Laddoo – मकर संक्रान्ति आने वाला है सबके घरो में कुछ न कुछ लोग बनाते ही है | आज मैं मकर संक्रान्ति स्पेशल लेकर आयी हूँ जो बच्चों को बहोत ही ज्यादा पसंद होता है Murmura Laddoo | वैसे तो मकर संक्रान्ति को काफी कुछ बनता है जैसे :- तिल का लड्डू, मूंगफली का चिक्की, रेवड़ी आदि | मकरसंक्रान्ति को लोग अलग अलग नाम से जानते है जैसे : खिचड़ी, लोहरी आदि | मकर संक्रान्ति हर वर्ष 14 जनवरी को ही पड़ता है | मकरसंक्रान्ति के दिन सबके घरों में खिचड़ी खाकर मकरसंक्रान्ति का त्यौहार मनाया जाता है | चलिए मुरमुरा का लड्डू बनाना शुरू करते है |
मुरमुरा लड्डू बनाने की सामग्री :
- मुरमुरा – 1/2 kg
- गुण – 5
- घी – 1/2 टेबलस्पून
- पानी – आधा कटोरी ( हाथ में लगाने के लिए )
Murmura Laddoo Kaise Banaye | मुरमुरा लड्डू बनाने की विधि :
सबसे पहले गैस ऑन करके गैस पर कड़ाई रख देंगे और मुरमुरा डालकर 2 से 3 मिनट तक चलाते हुए भुनेगे | इसके बाद कड़ाई से मुरमुरा निकाल लेंगे कड़ाई में घी डालकर गुण को डाल देंगे|
और कलछी से चलाते रहेंगे जब तक गुण अच्छे से मेल्ट नहीं हो जाता |
जब गुण अच्छे से मेल्ट हो जाये तब भुना हुआ मुरमुरा डालकर फटाफट अच्छे से मिला देंगे | इसके बाद गैस बंद कर देंगे थोड़ा सा ठंडा हो जाये बहोत ज्यादा ठंडा नहीं जितना की हाथ सह सकें | इसके बाद एक बाउल में पानी लेंगे थोड़ा सा पानी हाथ में लगाएंगे इसके बाद मिक्षण को हाथ में लेकर गोल गोल करके लड्डू बना लेंगे | सभी लड्डू इसी तरीके से बना लेंगे | बच्चों का पसंदीदा टेस्टी मुरमुरा लड्डू बनकर तैयार हो गया है | लड्डू को सर्विंग प्लेट में निकालकर बच्चों, गेस्ट आदि को सर्व करें |
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