Pyaz ka Paratha Recipe | Onion Parantha Recipe | प्याज के परोंठे

Anu Food Club  में आज मैं लेकर आयी हूँ , (Onion) Pyaz ka Paratha प्याज का पराठा | इसके पहले मैं आपको आलू पराठा , गोभी पराठा बनाना बता चुकी हूँ | जब भी आपको आलू बॉयल करने की झंझट से बचना हो तो आप प्याज का ये पराठा ( Pyaz ka Paratha ) बना सकती है, झटपट बन भी जाता और हेल्दी भी होता है | प्याज का ये पराठा बहोत ही टेस्टी बनता है | क्या अपने कभी प्याज का पराठा खाया है कमेंट सेक्शन में जा कर कमेंट कर हमें बताये | अगर नहीं खाया है तो एक इस तरीके से प्याज का पराठा बनाकर खाये और बताये आपको प्याज का पराठा कैसा लगा |

Onion Parantha बनाने की सामग्री :

• आटा – 1 कप
• प्याज – 2 ग्रेड किया हुआ
• चिली –  फ्लेक्स आधा चम्मच
• हरी – मिर्च – 2 बारीक कटा हुआ
• हरा धनिया – बारीक कटा हुआ
• अदरक लहसुन का पेस्ट – एक चम्मच
• आयल या घी- 25 ml
• नमक – स्वादनुसार
• पानी  – आधा ग्लास

Pyaz ka Paratha बनाने की विधि :

सबसे पहले हम प्याज और को ग्रेड कर लेंगे | हरी मिर्च,  हरा धनिया काट लेंगे | अब आटा लगा लेंगे आटा लगाते समय ध्यान रखना है आटा जादा टाइट नहीं होना चाहिए | अब प्याज, हरी मिर्च, हरा धनिया, चिली फ्लैक्स, अदरक लहसुन का पेस्ट, नमक डालकर अच्छे से मिक्स कर लेंगे |

स्टफिंग तैयार है आटा को लेकर छोटी छोटी लोइयां बना लेंगे |

हाथ से लोई को फैलाकर एक चम्मच स्टफिंग भर देंगे | एक साइड से गोल गोल मोड़ते हुए बंद कर देंगे | चौका बेलन की मदत से गोल गोल बेल लेंगे | अब गैस चालू करके तवा को रख देंगे | घी या तेल लगाकर उलट पलट कर पराठे को सेंक लेंगे |

इसे आप दही, शेजवान चटनी, हरी चटनी या चाय के साथ भी खा सकते है | प्याज का पराठा खाने में बहोत ही टेस्टी होता है | 

नोट :

• पराठे बेलते समय पैथिनी ( आटा ) का उपयोग ज्यादा होता है, इससे पराठे चिपकते नहीं है |