anufoodclub.com में आज मैं Palak Ka paratha बनाने वाली हूँ | पालक से रिलेटेड आपको मेरी वेबसाइट पर और भी रेसिपीज मिल जाएंगी | पालक का पराठा बनाना बहोत ही आसान है | पालक का पराठा स्वादिष्ट होने के साथ साथ हेल्दी भी है | पालक का पराठा ठंडी के मौसम में खाना बहोत अच्छा लगता है | पराठा अगर गरम गरम खाने को मिल जाये तो मजा ही आ जाये | चलिए पराठा बनाना शुरू करते है | और देखते है पराठा बनाने के लिए हमें किन किन चीजों की आवश्यकता होती है |
पालक का पराठा बनाने की सामग्री :
| पालक | 200 Gram |
| आटा | आधा कटोरी |
| बेसन | 2 टेबलस्पून |
| हरी मिर्च | 2 |
| अदरक | 1 इंच |
| लहसुन | 4 से 5 कली |
| तेल | पराठा सेकने के लिए |
How to make Palak Ka Paratha Recipe in Hindi | पालक का पराठा बनाने की विधि :
पराठा बनाने के लिए सबसे पहले हमें पालक को अच्छे से वाश करना है | इसके बाद गैस ऑन करके एक पतीले में पानी गरम करेंगे पानी गरम होने के बाद पालक को डाल देंगे और 2 से 3 मिनट तक बॉयल करेंगे | 3 मिनट बाद पालक को पानी से बाहर निकालकर रख लेंगे और ठंडा होने देंगे | ठंडा होने के बाद एक जार लेंगे उसमे बॉयल किया हुआ पालक, हरी मिर्च, अदरक, लहसुन और बेसन को डालकर पीस लेंगे | अब एक बाउल में निकाल लेंगे और आटा डालकर अच्छे से मिला लेंगे | आवश्यकता अनुसार पानी डालकर आटा को सॉफ्ट लगा लेंगे |
अब थोड़ा सा आयल हाथ में लेकर आटा के ऊपर लगा देंगे | इसके बाद आटा को ढककर 10 मिनट तक रख देंगे | 10 मिनट बाद आटे से मीडियम साइज का लोई बनाकर रख लेंगे | इसके बाद गैस ऑन करके गैस पर तवा गरम होने के लिए रख देंगे | अब चौका बेलन लेकर पराठे को गोल गोल करके बेल लेंगे | तवा गरम होने के बाद बेला हुआ पराठा तवा पर डाल देंगे | अब उलट पलट कर पराठे को आयल, घी या बटर लगाकर हल्का ब्राउन होने तक सेंक लेंगे | इसी तरीके से सारे पराठे को सेंक लेंगे | स्वादिष्ट पालक का पराठा बनकर तैयार है | पराठे को सर्विंग प्लेट में निकालकर दही, चटनी आदि के साथ गरमा गरम सर्व करें |
